EL RABO DE TORO




                                   Todo surgió cuando vivíamos en la calle Alonso Castrillo. Nieves y yo invitamos a comer a Checa y decidí hacer una comida distinta e hice rabo de toro. No lo había hecho en mi vida.Me asesoré muy bien y en honor a la verdad me quedó estupendo. De eso puede dar fe checa..

                                    Aquella comida cayó en el olvido( parece que estoy contando la pelicula del Señor de los Anillos) y ante la insistencia de Checa: ¿Cuándo vas a hacer rabo de toro?. ¿Cuándo vas a hacer rabo de toro?... Y decidí  institucionarlo. Qué mejor manera de hacerlo que en compañia de buenos amigos.El que me conoce sabe que me gusta hacer las cosas en pequeñas diócesis, y en la penultima quedada se añadió Elena , la Deo. La pregunté que si queria comerse el rabo del Milara  y descojonándose de la risa me dijo que si.

                                   Si hay algo que me gusta en esta vida es quedar a comer con los amigos, ya sea en su casa o en un restaurante. Pero si lo haces en tu casa, debes dar lo mejor de ti. Esa es mi premisa. Cuando hemos ido a casa de Rocio nos ha deleitado con una paella sensacional. Si no tocaba paella, Javi se lo curraba en el jardin con una estupenda barbacoa. Todavia le estoy viendo con su gorrita onnipresente y en compañia nuestra y de unas hermosas jarras de cerveza. Estoy babeando.

                                    Cuando hemos ido a casa de Elena nos ha sorprendido con un deliciosos Goulash, acompañado de una especie de puré que se trajo cuando estuvo en las alemanias. Sencillamente soberbio.
                                    La próxima es en su casa  y nos adelantó que iba a hacer unas verduras salteadas en un Wok, esa especie de sarten de forma cónica que se utiliza en la cocina asiática, seguro que nos sorprenderá.
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