EL WOK DE ELENA

NUESTROS MOMENTOS.

                       Siempre hay momentos para todo. Pero si estos se hacen en compañia de buenos amigos, todavía mejor.  Y esto es lo que hizo mi Elenita (La de O) ayer Domingo.Ya sabíamos que Elena cocinaba muy bien. Todavia tengo en la memoria una pasta que nos hizo hace un montón de años y que algún día espero que repita. Ya se lo diré. O de aquel maravilloso Goulash que nos preparó en su casa con una especie de puré de patata de origen alemán que nos trajo de su estancia en las Alemanias. Sencillamente sublime. No había que añadirle ni perejil, como hace el Arguiñano.

                        Ayer sencillamente se salió. Nos preparó un plato, para mi muy exótico: hecho en un Wok a base de verduras y pollo macerado al currry acompañado con arroz basmati.Las verduras eran muy variadas y algunas no las había comido en mi vida: berenjenas filipinas , cebollas moradas, acelgas filipinas...en fin todo con un toque muy oriental. Se lo curró muy bien y a Checa, que no se pierde ninguna, la sorprendió con unas costillas maceradas que nos sirvieron como aperitivo. Todo esto bien regadito con un blanquito de Rueda y un Riojita Bordon.

                      Como estas comidas parece que se van institucionalizando y cada uno aporta lo que puede, Jesús(el restaurador), hizo un postre bueníssimo tipo bizcocho. Lo acompañamos con  tarta helada y un buen licorcito de Madroño. La proxima es en casa de Jesús y de Paquito. A ver con que nos sorprenden... Muchas gracias Elenita.....